Jika
bicara tentang susu sebagai minuman pelengkap gizi, ingatan kita pasti akan
terhubung dengan susu sapi. Karena selama ini, susu sapi adalah produk susu yang paling dikenal dan tingkat konsumsi susu
sapi memang jauh melampaui produk susu dari hewan ternak
lainnya. Namun, selain susu sapi, masih terdapat produk susu yang tak kalah
berkhasiat, yaitu susu kambing. Berikut diantara khasiat susu kambing yang tak kalah bermanfaat dibandingkan susu sapi, yaitu :
1. Kaya nutrisi
Selama ini, susu sapi yang ditujukan untuk bayi berusia nol sampai dua belas bulan, diklaim
sebagai susu dengan kandungan nutrisi yang bisa menggantikan Air Susu Ibu
(ASI). Padahal, susu kambing justru mengandung nutrisi hampir menyamai nutrisi
yang terdapat di dalam ASI. Hanya saja, baik susu sapi maupun susu kambing,
tidak dianjurkan untuk anak-anak berusia dibawah satu tahun. ASI tetap menjadi
sumber nutrisi terbaik bagi bayi yang tidak bisa disubstitusi dengan produk
susu olahan.
2. Cocok untuk
penderita alergi dan masalah pencernaan
Susu kambing mengandung lebih sedikit senyawa kasein alpha 1 yang
merupakan salah satu penyebab alergi. Oleh karenanya, susu kambing memiliki
risiko alergi lebih rendah dibandingkan susu sapi.
Selain itu, gumpalan protein susu kambing yang dibentuk oleh
aktivitas asam lambung lebih lembut sehingga lebih mudah dicerna. Susu kambing
mengandung proporsi laktosa sedikit lebih rendah daripada susu sapi sehingga
lebih mudah diserap. Hal ini membuat susu kambing lebih baik dikonsumsi oleh
mereka yang intoleransi terhadap laktosa ataupun yang memiliki gangguan
pencernaan.
3. Baik untuk
kesehatan jantung dan tulang
Susu kambing kaya akan kalsium yang dapat membantu melancarkan
peredaran darah, mengurangi resiko stroke, menstabilkan tekanan darah dan
menguatkan tulang. Susu kambing memiliki kadar asam lemak 35 persen, lebih
tinggi dibandingkan susu sapi yang memiliki kadar 17 persen. Ini membuat susu
kambing dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan menjaga kadar
trigliserida.
Meskipun susu sapi memiliki kandungan kalsium yang tinggi, kalsium
pada susu kambing relatif lebih mudah diserap oleh tubuh. Namun
untuk memiliki kesehatan yang optimal, khususnya kesehatan jantung dan tulang,
mengonsumsi susu saja tidak cukup. Harus diimbangi dengan konsumsi makanan
sehat lainnya secara berimbang dan berolahraga dengan teratur.
4. Menjaga
berat badan tetap stabil
Buat anda yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan, anda
tetap bisa mendapatkan manfaat kalsium dan zat gizi lainnya dari susu kambing,
karena lemak yang terkandung didalam susu kambing lebih rendah dibandingkan
susu sapi full-cream. Selain itu, susu kambing mengandung asam lemak
esensial seperti linoleat dan arakidonat yang lebih banyak daripada susu sapi.
Kedua jenis asam lemak ini merupakan sumber energi yang cepat dibakar sehingga
tidak disimpan tubuh sebagai lemak.
5. Mencegah
anemia
Susu kambing dapat meningkatkan penggunaan
zat besi oleh tubuh serta merangsang pembaruan hemoglobin. Ini karena susu kambing mampu meminimalkan
interaksi antara kalsium dan zat besi dalam tubuh yang dapat menimbulkan efek
saling menghambat. Jadi, mengonsumsi susu kambing secara rutin sangat dianjurkan
kepada penderita anemia dan yang mengalami defisiensi zat besi.
6. Menjaga
kecantikan kulit dan wajah
Tahukah anda bahwa susu kambing juga dapat digunakan untuk merawat
kecantikan kulit dan wajah? Susu kambing dapat menghaluskan kulit wajah dan
mengecilkan pori-pori serta mencegah jerawat. Caranya adalah dengan mencampur
susu kambing bubuk dengan sedikit air sehingga kental seperti pasta, lalu gunakan
sebagai masker wajah selama 15 menit pada wajah yang sudah dibersihkan. Bilas dengan
air hangat hingga bersih.
Untuk penggunaan sebagai lulur, oles sambil pijat kulit tubuh dengan
susu kambing yang sudah dikentalkan seperti pasta sampai merata ke seluruh
tubuh. Lalu mandilah seperti biasa. Hasilnya akan lebih baik jika mandi
menggunakan sabun susu kambing dan dilakukan secara teratur.
Referensi :
www.alodokter.com
www.disehat.com
www.magwuzz.com
Aku belum pernah cobain susu Kambing mba xixixi lihat khasiatnya yang segambreng pgn nyobain jadinya. Nice info mba
ReplyDeleterasanya lumayan kok, cuma ada bau khasnya aja
DeleteDi dekat rumahku ada distributor susu kambing etawa. Belum pernah nyoba... nanti deh beli :-)
ReplyDeletehappy trying :D
Deletesusu kambing harganya cenderung lebih mahal ya Mbak, tapi khasiatnya memang banyak banget sih yaa...:)
ReplyDeleteiya, tapi seimbanglah dengan khasiatnya
DeleteYee..
ReplyDeleteKirain endors, ternyata...
Dah lama daku konsumsi susu kambing nih, gegara alergi dan masalah pencernaan.
Dalam bentuk bubuk.. Pingin yg seger tuh..
kalo yg utk promo ada tag khusus :D
Delete