Ini adalah cemilan favorit keluarga saya. Dan resep ini, sudah saya modifikasi agar jatuhnya lebih ekonomis tetapi rasanya tetap lembut.
Bahan :
300 gr tepung terigu cakra
200 gr tepung terigu segitiga biru
400 gr kentang (direbus / kukus, haluskan)
100 gr gula pasir
5 gr ragi instant
2 butir kuning telur
75 gr margarine
100 ml air dingin
Cara membuat :
- Campur tepung, gula, ragi instan, aduk rata
- Masukkan kentang halus dan telur, uleni sambil menambahkan margarine dan air sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Bulatkan
- Diamkan adonan selama 45 menit. Uleni lagi, timbang 50 gram dan dibulatkan
- Diamkan sampai adonan mengembang lagi
- Goreng dengan panas sedang
- Setelah dingin, gulingkan ke dalam gula halus, atau diberi topping dark chocolate cair, parutan keju, cokelat roti, dan lain-lain
- Sajikan :)
Nah, kalo ini adikku demen banget buat! :D
ReplyDeletekue sepanjang jaman, hehe
ReplyDelete