1. CHOCOLATE CHIP COOKIES
Bahan :
400 gr margarine (lebih enak kalo separohnya butter)
250 gr gula halus
50 gr gula palem
2 kuning telur
100 gr cokelat blok, dicairkan
250 gr kacang mede, disangrai/dioven, tumbuk kasar
500 gr terigu
1,5 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda
cokelat chip secukupnya
Cara :
- Kocok margarine, gula halus dan gula palem 3 menit. Masukkan kuning telur. Aduk
- Tambahkan kacang mede, cokelat blok cair, aduk perlahan
- Masukkan terigu, cokelat bubuk, soda dan baking powder, aduk pelan-pelan sampai adonan bisa dibentuk
- Bulatkan adonan, tekan dengan garpu. Taroh cokelat chip di atasnya. Oven hingga matang
Untuk kira-kira 1 - 1,5 kg
2. COOKIES KETAN HITAM TABUR WIJEN
Bahan :
150 gr margarine
150 gr gula halus
1 kuning telur
200 gr tepung ketan hitam
150 gr sagu tani
65 ml santan kental
wijen secukupnya
Cara :
- Kocok margarine dan gula 1 menit, tambahkan kuning telur, aduk rata
- Tambahkan bertahap tepung ketan, sagu tani dan santan sampai adonan bisa dibentuk
- Cetak, taburi wijen, oven hingga matang
Untuk kira-kira 650 gr